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懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2010年4月1日

平底鍋早餐食譜-雞蛋食譜-愛心料理 愛心蛋吐司(10分鐘簡易食譜)

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今天是愚人節,雖然沒有被很多人告白(失望XD),但是收到不少假的紅包炸彈就是了!
不知道大家收到多少假的告白呢?分享超簡易的愛心吐司早餐! 工具:
1.不沾平底鍋
2.愛星模型 or 刀子亦可

材料:
1.吐司1片
2.雞蛋1顆
3.橄欖油 適量 


平底鍋愛心煎蛋三明治 步驟.jpg 

步驟:
1.使用餅該模型將吐司壓出中空形狀
2.鍋子開中小火,蹈入橄欖油,放入土司與雞蛋。
3.前30秒請"手扶蛋黃"讓蛋黃維持在中央位置。
4.蓋上鍋蓋,等待2分鐘。
5.翻面,再等待1分鐘。
6.完成起鍋

木不子的貼心小叮嚀:

1.此食譜是用不沾鍋直接冷鍋放蛋,所以步驟4的加熱時間較長,大家記得依據鍋子的溫度調整時間,避免麵包烤焦。
2.翻面時動作請秀氣,像對待情人一般,不然未熟的蛋黃容易破裂。
3.各式各樣的餅乾模型都可以拿來試試。
4.喜歡吃半生不熟蛋的朋友可以省略翻面的動作。

5.網友分享:可以在鍋子周圍灑些水分,蓋上鍋蓋用水蒸氣加速蒸熟蛋表面。

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