教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2011年12月15日

雞肉料理食譜-平底鍋家常菜食譜- 沙茶玉米雞丁(15分鐘簡易食譜)

  DSC09965 with.JPG  

甜甜的玉米粒搭配雞丁,美味下飯!

食譜來源:
沙茶彩椒雞丁

食材:
雞胸肉,120g
玉米,100g
蔥花,適量
橄欖油,2茶匙 


調味料:
雞肉醃料,
醬油,2茶匙
糖,1/4茶匙
鹽,1/4茶匙
米酒,2茶匙
太白粉,適量

其他調味料,
沙茶醬,1湯匙


步驟




1.食材洗淨備妥,雞胸肉切丁,玉米取下。
2.雞胸肉放入醃料醃製10分鐘。
3.平底鍋放入橄欖油,開中小火熱鍋,放入雞丁。雞丁翻炒至外表呈現白色,撈起備用。
4.玉米粒放入鍋中,加入1湯匙水蓋上鍋蓋小火燜熟。
5.再放入雞丁與沙茶醬翻炒。
6.起鍋前灑入適量蔥花,盛盤。

木不子的小分享:

1.關於拔下玉米粒的處理方式歡迎參考 臉書討論串 http://on.fb.me/sxsArs

 

 
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