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懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2013年3月24日

平底鍋早餐食譜-炒蛋食譜-蒜苗蘿蔔糕炒蛋(15分鐘簡易早餐食譜)Garlic bolt fried radish cake


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分享完蒜苗炒肉絲,臉友提到蒜苗炒蘿蔔糕也很美味,於是早餐來一份蒜苗蘿蔔糕炒蛋。時間較匆促來不及將蘿蔔糕粿蛋時,木不子習慣將蘿蔔糕切成條狀像炒蔥油餅一樣。

食譜來源:鮮蔬炒黃金蘿蔔糕
料理分量:1人份
料理時間:15分鐘

▼食材:

蘿蔔糕   150公克
蒜苗     2 (60公克)
雞蛋     1
紅蘿蔔   30公克(切絲)
橄欖油   1/2茶匙(1茶匙= 5CC)
鹽巴     1/4茶匙

▼步驟:
1.蘿蔔糕切條狀;紅蘿蔔切絲;蒜苗洗淨切段,再將蒜苗白色根部縱切。

2.平底鍋倒入橄欖油熱鍋,放入蘿蔔糕與蘿蔔絲煎煮。

3.蘿蔔糕煎至金黃後放入蒜苗白色根處拌炒。

4.接著放入蒜苗綠色部分拌勻後,將雞蛋打散倒入鍋中翻炒。

5.起鍋前放入鹽巴調味。

木不子的小分享:
1.紅蘿蔔絲可在週末一次切齊一週分量,放入冷凍庫保存,可節省週間料理時間。
2.蒜苗綠色如同掃把分支的地方容易藏沙子,清洗時可先將分支一葉一葉拆下泡水。
3更多快速簡易的早餐食譜  http://pinterest.com/cupcook/fast-breakfast-recipe-in-15-minutes/










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