教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2014年3月26日

巧克力醬-甘奈許巧克力抹醬



【極短篇食譜】 甘奈許巧克力抹醬

61%苦甜巧克力,25%鮮奶油,重量比1:1

巧克力隔水加熱融化,鮮奶油加熱至洗澡水溫度(約40度上下),混和拌勻,放涼冷藏一晚。


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http://www.cupcookstudio.com/2013/10/blog-post_1.html
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