百香果切法 這樣切一滴不漏 圖解與科學原理說明 smart way to cut passion fruit

酸酸甜甜充滿香氣的百香果是調製飲品與醬料的好食材，以下分享木不子的百香果切法，只要用這種方式就能讓所有百香果汁一滴不漏地保留下來！

一滴不漏百香果切法用具：

冰箱閒置的蛋盒
食物剪刀

一滴不漏百香果切法流程：

1.買回家的百香果，擺放在蛋盒上，立正站好存放。

2.食用前將百香果外殼清洗，保持頭部朝上的方向，一手持百香果，一手持食材剪刀，先將百香果切出一個小洞。(用食物剪刀剪百香果，先讓剪刀在百香果果殼上固定好，再切！請注意安全！)

3.接著沿著洞口將百香果環狀切開。此時會有以下兩種狀況。

狀況一：下刀處非常靠近百香果頂部蒂頭。

下刀處在百香果果身三分之一處。

4.一滴不漏百香果切法成功。

一滴不漏百香果切法補充說明：

1.手邊沒有蛋盒，也可以用小紙盒，把百香果一顆一顆朝上整齊排放存放
2.百香果切法下刀處在百香果由頂部算下來不超過三分之一的地方。

一滴不漏百香果原理說明：

百香果立正站好存放的過程，百香果內的液體因為地心引力會匯集至百香果的底部，食用前剪開百香果的過程持續保持頭部朝上的方向，百香果汁依然安穩地在百香果底部，所以一滴都不會外漏。

科學延伸閱讀：地心引力

百香果吃法

飲品調製 _ 百香果蜂蜜飲對抗炎熱秋老虎

百香果兩顆 + 蜂蜜2小茶匙(10CC) + 飲用水400CC ，放入搖搖杯搖一搖，再加入適量冰塊，即可享用。

PS:真的蜂蜜加入水中充分搖晃後會產生綿密的泡沫，且泡沫久久不散，如果手搖出來的百香果蜂蜜飲泡沫很快就散去，下次可以換別的蜂蜜試試看:)

同場加映 蜂蜜檸檬汁也好喝 :P
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