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目前顯示的是 六月, 2013的文章

完美卡士達奶油餡探討_烘焙丙級實作_卡士達醬做法泡芙

木不子的烘焙丙級考試筆記 食譜來源 :參考改編<烘焙 I 烘焙丙級蛋糕實作配方> + 用科學方式了解糕點的為什麼 卡士達奶油基本作法 P197

烤箱食譜-洋蔥料理-外脆內軟美味點心-免油炸烤箱洋蔥圈"ovenion"

  看見youtube上的烤箱洋蔥圈"ovenion"影片,冰箱又正好有一顆洋蔥,拿來做實驗剛剛好,影片中止使用蛋白,由於不想額外處理蛋黃,所以參考all-receipe上的經典洋蔥圈食譜,使用全蛋來製作。

一周30分鐘晚餐料理計畫「New Mazda2」餐桌環遊世界 Part 2(廠商食譜設計)

New Mazda2 除了智慧人性的遙控鎖,舒適的座椅設計讓人想賴在車裡當沙發馬鈴薯。談到馬鈴薯,在歐美國家是很普遍常見的食材,木不子打包票保證:喜歡馬鈴薯料理,到歐美國家唸書工作絕對不會有飲食水土不符的問題!接下來迎接周末,料理將以美味的馬鈴薯 為主變化出不同的異國美食!還記得 上週的米飯料理 嗎? 薑汁燒肉蓋飯, 韓式泡菜鍋, 櫻花蝦炒飯與 火腿蛋炒飯 大家最喜歡哪一道呢 ?