簡易食譜，健康飲食 - 營養師教你做美食

吃剩的吐司，口感變乾美味度下降，除了可以製作 麵包粉 ，用vitantonio蕾絲烤盤再次烘烤，可以變出甜點三明治冰淇淋，也可以是鹹口味的起司脆餅。 (一)三明治冰淇淋 三明治冰淇淋食材： 吃剩的吐司 冰淇淋 適量 三明治冰淇淋步驟： 1.吃剩的吐司切掉土司邊，鬆餅機預熱後放上吐司，蓋上蓋，烘烤4分鐘吐司呈現脆餅狀態即可(vitantonio 110機型)。 2.吐司脆餅放涼後用剪刀修去外邊 3.夾入冰淇淋即可享用 木不子三明治冰淇淋實作心得 1.吐司切邊後，可以讓蕾絲花紋烙印地比較明顯。 2.烘烤時間可依據不同機型調整，以下照片有烘烤3分30秒與4分30秒的不同色澤。建議一開始可以3分鐘開蓋查看吐司狀態，避免考過頭。 烘烤時間 4分30秒 烘烤時間 3分30秒 三明治冰淇淋成品圖 烘焙時間：110機型  4分  #vitantoio #蕾絲烤盤 (二)起司脆餅 起司脆餅食材： 吃剩的吐司 比薩用起司 適量 起司脆餅步驟： 1.吃剩的吐司切掉土司邊。 2.鬆餅機預熱後放上吐司灑上起司，蓋上蓋，烘烤4分30秒吐司呈現脆餅狀態即可(vitantonio 110機型)。 木不子起司脆餅實作心得 1.吐司切邊後，可以讓蕾絲花紋烙印地比較明顯。 2.烘烤時間可依據不同機型調整，加入起司烘烤時間需要更長，建議一開始可以3分30秒開蓋查看吐司狀態，避免烤過頭。 更多起司脆餅成品圖 烘焙時間：110機型  4分30秒 #vitantoio #蕾絲烤盤

吃不完的客家麻糬再次美味，免烤箱免微波爐版本的米餅製作。 客家麻糬蕾絲餅食材： 客家麻糬 加糖花生粉 沙拉油 客家麻糬蕾絲餅步驟： 1.料理剪刀擦上一層沙拉油防止沾黏 2.將客家麻糬剪裁成15g大小 3.鬆餅機預熱，放上麻糬 4.蓋上鬆餅機，烘烤40秒，口感外酥內軟。烘烤60秒，口感整體酥脆類似日本米果。 5.灑上花生糖粉享用 木不子麻糬蕾絲餅實作心得： 1.測試後15g分量的麻糬剛好可以形成完整的蕾絲餅。 2.若將花生糖粉直接灑在麻糬上一起烘烤，融化的砂糖會黏在烤盤上難以清洗；將花生糖粉包入麻糬中可避免， 但15g的麻糬分量很少，包餡不易。 3.溢出黏在機身上的麻糬，隨著持續加溫會乾掉，再用木塊或竹籤取下即可。 4.烤盤不用塗油，預熱足夠即不沾。 各式米果延伸閱讀 起司米果 醬油米果 客家麻糬蕾絲餅成品 烘焙時間：450機型  40秒or60秒 #vitantomio #蕾絲烤盤