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吐司料理-火柴巧克力棒(酥脆吐司邊簡易點心) Crispy Toast Crust With Chocolate

木不子很喜歡土司邊,刷上橄欖油烤得酥脆的吐司邊,搭配簡單的巧克力甘奈許沾醬(鮮奶油 : 巧克力 = 1:1),讓生活充滿幸福火花的美味:  : D 注意事項: 1. 沾過甘奈許巧克力醬的吐司邊會逐漸軟化,所以要食用前再沾取才能保有酥脆口感。 2.吐司邊可以直接進烤箱烘烤,不用塗抹橄欖油/奶油,會少了些許香味,但也少了熱量。 3.手邊沒有鮮奶油,可以直接隔水加熱融化巧克力做為巧克力醬。 4.喜愛的堅果或果乾切碎,裹在巧克力吐司邊的外面,增加風味。 《延伸閱讀》 土司邊別丟!不只美味,還更健康 愛心棉花糖巧克力餅-美式點心Smore 愛心造型棉花糖DIY

【情人節料理】情人節創意橘子剝皮法+果雕應用 Creative Way to Peel Orange as Valentine’s Surprise

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味!  情人節除了巧克力,延用之前網友分享的創意剝橘子法再加上些許雕刻,過年期間應景的橘子也能在情人節表達愛意!除了情人節,平常也可以這樣剝橘子給家人傳達心中的愛,如果你們和木不子一樣罹患『愛在心裡口難開症候群』@@ 對象喜歡吃橘子的朋友也可以試試看用橘子來告白或是求婚(Marry Me !)! 食譜來源:食譜來源:木不子廚房做實驗 & 創意剝橘子法 料理分量 :1人份 料理分量 :10分鐘 ▼ 食材與工具: 橘子 1顆 水果刀 1把 油性原子筆1隻 ▼ 步驟: ▲  1 .  用水果刀將橘子的頭尾各畫一圈割開取下。 ▲  2 .  再縱剖一刀將橘子畫開(圖片中黑色虛線)。 ▲  3 .  此時將橘子皮展開,就可以得到一『串』橘子。 ▲  4 .  將橘子收合後,用油性原子筆畫上 I ♥ U字樣草稿。(以橘子皮開口線對面為對稱軸先畫上愛心符號,再依序畫上I & U 可讓 I ♥ U不偏不倚呈現在橘子皮的正中央) ▲  5 .  用水果刀沿著草稿紋路切割。(請勿切割過深,否則橘子果肉會皮開肉綻) ▲  6 .  切割後的文字符號橘子皮取下。 ▲  7 .  將橘子攤開,從左側剝起兩片橘子疊放,誘導吃橘子的人由左而右依序取用,讓I ♥ U字樣依序呈現。 ▲  8 . 由左而右依序把橘子吃掉, I ♥ U依序呈現! 木不子的情人節剝橘子實作小分享: ♥ 更多愛心料理 ♥ http://pinterest.com/ cupcook/ valentine-s-day-recipe/ 0.製作橘子雕刻盡量選擇外皮鬆垮的椪柑,比較好操作。 1.呈現愛心橘子串時,背景選用深色桌巾能讓橘子皮內裡更加顯眼。 2.請留意I ♥ U草稿文字排列順序,才不會讓I ♥ U顛倒變成 U  ♥ I整個文法大錯誤@@雕刻後的橘子皮展開時,動作要輕,才不會使橘子皮斷裂。 3.橘子皮割下的上下兩個蓋子不要丟棄,可以用來盛裝...

【情人節料理】情人節愛心Smore Valentine's Day Smore

 ▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味! 西洋情人節恰好在農曆春節期間,過年時家家戶戶都有各式各樣的糖果餅乾,如果恰好有蘇打餅、棉花糖和巧克力就一起動手作Smore吧! S’more是美加地區營隊活動常見的點心,為some more的縮寫,主要由巧克力、棉花糖與Graham cracker(一種類似消化餅的餅乾)r為材料。竹籤上插著一顆棉花糖在營火上烘烤,當表面開始呈現焦黃色即可放在擺好巧克力片的Graham cracker上,棉花糖的溫度會開始融化巧克力,再蓋上一片Graham cracker即可食用!! (參考資料:維基百科) 常常看到歐美料理部落客將Smore作成不同造型與吃法,例如: Smore派 、 Smore CupCake 等等,白色棉花糖與咖啡色的巧克力總是能夠讓畫面變得很美好,受到他們的啟發,木不子也來動手做造型Smore!當然 沒有任何造型的Smore 一樣很美味喔! 食譜來源:木不子廚房做實驗 & 愛心造型棉花糖’ 料理分量  1人份 料理分量  10分鐘 ▼ 食材: 蘇打餅 4片 苦甜巧克力釦 20g 大顆棉花糖  4顆 ▼ 步驟: ▲  1 .  參考 愛心造型棉花糖流程圖 製作愛心棉花糖。 ▲  2 .  苦甜巧克力釦隔水加熱融化,蘇打餅沾取融化巧克力。 ▲  3 .  沾取融化巧克力的蘇打餅放在烤盤紙上,防止沾黏。 ▲  4 .  巧克力尚未凝固前放上心型棉花糖裝飾,待巧克力凝固即可裝袋包裝。 木不子的小分享: 1.苦甜巧克力釦若用一般巧克力取代,請選單純無內餡與夾心的巧克力。

【蛋糕裝飾】簡易愛心棉花糖 The Easiest Heart shaped marshmallow

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味! 棉花糖除了可以拿來製作棉花糖翻糖,直接裁切也可以做出愛心造型:D 靈感來源:參考 愛心香腸 ,只要是長橢圓型都可以變化成愛心。 材料與工具: 1.大顆棉花糖 2.糖粉 3.剪刀 步驟: 1.將圓柱型的大棉花糖擠壓變成偏長的橢圓柱。 2.用剪刀剪下至少0.5公分厚的橢圓柱片。 3.棉花糖切口處十分黏手,將切口處沾上糖粉即可方便操作。 4.將橢圓形棉花糖片依照圖片所示的虛線剪開分成兩片。其中一片頭尾對調,即可組成愛心型狀。 5.如果不喜歡太"肥"的愛心,再依據圖中虛線修剪,即可得到一般愛心。 木不子的小提醒: 1.若將糖粉存放在冰箱冷藏庫記得密封完整,避免糖粉吸收冰箱其他食物的味道連帶影響愛心棉花糖的味道。 2.愛心棉花糖可以用在杯子蛋糕或是各種甜點的裝飾。愛心smore食譜整理完畢會再放上來 :)