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目前顯示的是 6月, 2014的文章

豆花製作方法-免石膏/鹽滷做豆花 Soy Pudding DIY

傳統豆花的製作方法會用到熟石膏或鹽滷,如果手邊沒有石膏可以考慮吉利丁版的豆花製作方法。吉利丁做出來的豆花,口感如同奶酪柔軟,但因為沒有添加鮮奶油,少了濃郁的口感卻多了一份清爽。

國中會考-比焦慮更重要的事情 幾則影片協助你對教育與成功有更多信心 Education Reveluiton

第一屆國中會考從成績單發出的那一天起,各式各樣關於國中會考的新聞不斷在臉書洗版,從繳交志願卡的焦慮,到放榜後高分落榜的挫折,國中會考似乎給了應屆國中生很大的苦難;木不子認識的國三應屆學生也有要拼特招的,但沒有看到新聞報導那樣誇張的焦慮,反倒是許多非應屆畢業的國中生家長開始被嚇得不知所措。陸續收到許多詢問,有幾則影片分享給大家,請放下焦慮,只有保持冷靜才能在變動的制度與世界中作出最適當的反應策略。

豆漿作法-免豆漿機版本 免豆漿機也能輕鬆做豆漿(電鍋+果汁機) Homemade Soymilk by food blender

豆漿機這幾年非常熱門,木不子早期也買了一台豆漿機,不過後來該豆漿機爆發了工業用油事件,就把豆漿機轉讓給對豆漿機有信心的朋友使用。後來在主婦聯盟的講座喝到了用果汁機版豆漿作法的豆漿,也非常好喝,重點是先把豆子蒸熟的方法完全適合忙碌現代人,大家一起來動手試試看吧!

愛玉作法-愛玉子版本的真食愛玉(手洗/果汁機) Aiyu Jelly DIY

愛玉作法 - 愛玉子版本的真食愛玉 特別強調愛玉子版本的真實愛玉作法,表示市面上有許多假愛玉 ( 愛玉粉 + 水 = 愛玉? ) ,假愛玉吃多對身體有害,愛玉作法很簡單,喜歡愛玉的朋友趕緊動手試 試看! 真食愛玉食材 市售愛玉潛在風險 愛玉子 飲用水 蜂蜜 焦糖色素、檸檬香精、檸檬酸、檸檬香料、鹿角菜膠、刺槐王膠、玉米糖漿

端午節活動 立蛋原理完整版 第一次立蛋就上手 Standing egg everyday

不論尖端鈍端都可以立蛋成功 木不子之前分享過端午節立蛋的原理,關於端午節這一天立蛋的探討原因,後來看到新聞報導採訪台灣的立蛋達人,再次找了關於立蛋的原理,發現原來世界各國對於立蛋都有不同的迷思,不過也一一被破解了,相關原理說明如下。