簡易食譜，健康飲食 - 營養師教你做美食

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友，一起體驗下廚的趣味與美味 (◕‿◕✿) 看到 阿基師示範的小黃瓜炒蛋 ，自己也動手試試看，沒有薑絲，用黑胡椒鹽調味；沒有刨絲器，用手工切絲。炒過的小黃瓜沒有生澀味，特別美味。 食譜來源：木不子廚房做實驗 料理分量     1人份 料理時間     10 分鐘 食材： 小黃瓜半條(中型) 雞蛋 1顆 橄欖油 1/4茶匙 歐式麵包 1片 調味料： 鹽巴 粗粒黑胡椒粉 ,依個人口味調整 步驟： ▼ 1. 小黃瓜洗淨切絲(要跟刨絲器一樣細有難度，切細條一樣美味)。 ▼ 2. 平底鍋開中火熱鍋，倒入橄欖油，放入小黃瓜絲與麵包。 小黃瓜司稍作翻炒後，放入調味料拌勻。 ▼3 . 雞蛋打散，淋在小黃瓜絲上，並將麵包翻面烘烤。 ▼4 . 小黃瓜蛋翻面煎熟後即可起鍋享用。 木不子的小分享： 1.大尺寸平底鍋的好處就是能多工料理。 椒鹽小黃瓜蛋烤土司食譜成品圖  Cucumber Egg Toast 

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友，一起體驗下廚的趣味與美味 (◕‿◕✿) 隔夜的法國麵包除了做Rusk(法式脆餅)很適合，拿來做烤披薩也很棒！裹著蛋液的法國麵包烘烤後，有著酥脆的外殼與柔軟的麵包體，搭上火腿起司非常美味的享受！ 食譜來源：參考麵包店的法國麵包比薩，木不子廚房做實驗 料理分量 1人份 料理時間 10分鐘 食材： 法國麵包,半根  火腿,1/2片 起司,1片  雞蛋,1顆  鮮奶,1大匙  青蔥(可用任何香料取代),適量  橄欖油,適量 步驟： ▼1. 法國麵包剖開對切成四分。 ▼2. 火腿與起司切丁。 ▼3. 雞蛋與鮮奶打散攪拌均勻，備用。 ▼4. 平底鍋倒入橄欖油，中火熱鍋，放入火腿丁與青蔥末，炒香，並將火腿片煎至酥脆。 ▼5. 法國麵包沾上蛋液。 ▼6. 裹上蛋液的法國麵包入鍋煎煮。 ▼7. 法國麵包煎至金黃色後，翻面鋪上起司丁與炒過的火腿丁。 ▼8. 蓋上鍋蓋，小火燜30~45秒融化起司，即可上桌。 火腿起司蛋比薩食譜成品圖   木不子的小分享： 1.煎過的火腿色澤更加漂亮，口感也更好，所以煎煮的步驟盡量不要省略。 2.火腿起司可用法式烤餅餅乾模型剩下的邊料，或是起司火腿疊疊樂的邊料。