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燕麥片食譜-4款早餐燕麥粥食譜 與 燕麥食用注意事項!

燕麥的好處很多,燕麥片食譜更是多元,冷冷冬天燕麥粥當早餐是很棒的選擇!一起用熱騰騰的燕麥粥開啟美好的一整天! 燕麥片食譜食用注意事項: 以下幾則食譜,木不子均使用了牛奶與燕麥做搭配,不過今年返校進修後了解到, 燕麥含磷比較高,會影響鈣質吸收, 如果天天都是燕麥片加牛奶的組合,也沒有額外攝取鈣質含量較高的食物,長期下來並不適當。 可以改用豆漿與燕麥片做搭配,或是單純用開水煮燕麥片 。如此不影響牛奶鈣質的吸收。 早餐燕麥粥食譜: 芋頭牛奶燕麥粥 燕麥片食譜  料理分量 2人份 料理時間 15分鐘 芋頭牛奶燕麥粥食材: 燕麥 1杯 飲用水 1杯 鮮奶     2杯 蒸熟芋頭 200克 冰糖   1茶匙 芋頭牛奶燕麥粥步驟: 1. 燕麥片、冰糖與飲用水倒入鍋中,再倒入1杯牛奶,蓋上鍋蓋小火加熱。 2. 芋頭切小丁;或是一半切丁一半壓成芋泥。將芋頭放入鍋中,持續攪拌加熱至微滾起泡。 3. 再倒入1杯牛奶,持續加熱到合適的溫度,即可起鍋。 木不子的小分享: 1.生芋頭削皮容易讓手部發癢,網路上有許多方法可以避免,但木不子喜歡一次蒸熟大量的芋頭,再來做各種料理變化。蒸好的芋頭可以依據需求壓成泥或是切塊切丁,放入冷凍庫備用。 2.冷藏過的牛奶芋頭燕麥粥可以直接加300cc熱開水回溫,再加入些許蜂蜜調整甜度;如果用瓦斯爐加熱,只需要加入50cc飲用水並且不斷攪拌,避免烤焦。 3.保留一杯鮮奶最後加入,是為了避免燕麥粥過燙,不易入口。 4.芋頭丁事先準備好就可以一次丟入鍋中加熱煮滾,預留半分鮮奶調溫即可。 香蕉巧克力燕麥粥 燕麥片食譜 食譜來源:木不子廚房做實驗 料理分量  1人份 料理時間  10分鐘 香蕉巧克力燕麥粥食材: 燕麥 1/2杯 飲用水 1/2杯 鮮奶   1杯 香蕉   1條 巧克力  適量 (可依個人喜好調整) 香蕉巧克力燕麥粥步驟: 1. 燕麥片、飲用水與1/2杯牛奶倒入鍋中,蓋上鍋蓋小火加熱。 2. 香蕉壓成泥,可預留些許香蕉片做裝飾。將香蕉放入煮滾的燕麥牛奶中攪拌均勻,再次煮滾,熄火。 3.起鍋前放入巧克力攪拌均勻即可。運用剩下的1/2杯牛奶,加入調整至合適不燙口的溫度。 木不子的小分享: 1.冷藏過的牛奶香蕉巧克力燕麥粥可以直接加200cc熱開

咖哩料理 15分鐘健康晚餐一鍋煮 椰奶咖哩雞絲蔬菜寬粉

 天起轉冷,熱湯料理超暖心,一把鍋子輕鬆煮出有肉、有菜、有主食營養滿分的晚餐。 椰奶咖哩雞絲蔬菜寬粉食材: 寬粉 50克(乾燥時秤重) 雞肉絲 50克 紅蘿蔔 50克 玉米筍 50克 青江菜 3束約100克 橄欖油 1/2茶匙 飲用水 1杯(240CC) 有機椰奶蕃茄印度咖哩醬 4湯匙 椰奶咖哩雞絲蔬菜寬粉步驟: 1.食材準備:寬粉泡冷水軟化備用;紅蘿蔔洗淨去皮,切細條;玉米筍縱切四分,再對切分兩段;青江菜,洗淨去尾切段。 2.熱鍋入油,倒入雞肉絲炒散,接著放入紅蘿蔔與玉米筍稍作翻炒,倒入1杯飲用水,蓋上鍋蓋煮至沸騰。 3.開蓋放入寬粉與青江菜,再拌入4湯匙椰奶咖哩醬,蓋上鍋蓋轉小火,將寬粉煮熟即可 木不子的小提醒: 1.需要較常烹煮時間的瓜果類、根莖類蔬菜在步驟2先入鍋,避免沒煮熟;葉菜類烹煮時間短,最後再入鍋可保持翠綠色。 2.食譜中所使用的咖哩醬為 real organic有機咖哩醬 。 椰奶咖哩雞絲蔬菜寬粉成品圖

咖哩食譜 10分鐘健康蔬食料理 咖哩燴鮮菇

現代人外食普遍蔬菜攝取不足,長期造成腸胃不適症狀嚴重,健康無價,不論再忙都要幫自己加青菜!如果你對蔬菜了的調味感到束手無策,咖哩醬絕對是必備好幫手,不論是葉菜類、瓜果類或是菌藻類,遇上咖哩都對味! 咖哩燴鮮菇食材(2人分): 雪白菇 80克 鴻喜菇 80克 紅蘿蔔 30克 玉米筍 30克 橄欖油 1/2茶匙 有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬 2湯匙 咖哩燴鮮菇步驟: 1.食材準備:雪白菇與鴻喜菇擦拭乾淨;紅蘿蔔洗淨去皮,切細條;玉米筍縱切四分,再對切分兩段。 2.熱鍋入油,將步驟一的食材放入鍋中翻炒 3.加入洋蔥咖哩醬拌勻,蓋上鍋蓋轉小火,燜煮5分鐘即可起鍋 咖哩燴鮮菇成品照 完成好的咖哩燴鮮菇可以配飯也可以配麵,非常方便! 食譜中所使用的咖哩醬為 real organic有機咖哩醬

早餐厚片吐司食譜 10分鐘早餐食譜 厚片吐司比薩 (鮪魚玉米吐司比薩/水煮蛋吐司比薩)

厚片吐司比薩是近年團購很夯的早餐料理選擇,標榜早餐只要五分鐘就可以完成,其實自製吐司厚片比薩很簡單,只要十分鐘,就可以輕鬆完成!看似多花一些時間,但可以自己篩選食材,可以讓全家人吃得更安心! 厚片吐司+有機蕃茄香辣義麵醬+配料+比薩用起司 = 團購超夯的厚片吐司比薩,不論當早餐或下午茶都適合,用義大利麵醬取代番茄醬,讓吐司比薩有著更豐富的滋味。 鮪魚玉米吐司比薩 厚片吐司比薩食材: 厚片吐司 1片 鮪魚玉米 1湯匙 (使用市售鮪魚玉米罐頭) 有機蕃茄香辣義麵醬 適量 比薩用起司 1湯匙 厚片吐司比薩步驟: 1.厚片吐司表面塗上一層香辣義麵醬 2.撒上鮪魚玉米 3.撒上起司絲,放入預熱160度的烤箱,烘烤5分鐘即可。 水煮蛋比薩 厚片吐司比薩食材: 厚片吐司 1片 水煮蛋 1顆 (切片) 有機蕃茄紅甜椒義麵醬 適量 比薩用起司 1湯匙 厚片吐司比薩步驟:  1.厚片吐司表面塗上一層番茄甜椒義麵醬 2.擺上水煮蛋切片,並在水煮蛋切片上塗上適量義麵醬調味 3.撒上起司絲,放入預熱160度的烤箱,烘烤5分鐘即可。 木不子的小提醒: 1.為避免烘烤過程配料出水太多影響吐司口感,配料食材必須事先煮熟料理好,並瀝乾水分或多餘油脂。 2.食譜中使用的義大利麵醬選用 Real Organic 有機義大利麵醬 ,比一般義麵醬多了更多義式香料的香氣,嚴選食材,讓人食的安心。

義大利麵醬超省時料理 15分鐘美味上桌!REAL ORGANIC義麵醬介紹

以前木不子回娘家看到媽媽用食品調理包做菜,都會虧媽媽偷懶,直到自己升格成老木(新手媽媽)後,不得不說,調理包與醬料真是偉大的發明!讓時間非常有限的媽媽能夠喘息,輕輕鬆鬆變化出各式美味料理。 然而市面上調理食品百百款,除了好吃,清楚明確的產品標示是木不子的選購首要重點!此篇義大利麵醬快速料理提案,運用到Real Organic的有機蕃茄紅甜椒義麵醬與有機蕃茄香辣義麵醬。 從瓶身包裝可以看到,real organic醬料選用 非基因改造食材 (NO GM INGREDIENTS),並符合 英國土壤協會 Soil Association 與 歐盟有機認證 ,可以安心食用。 產品標示中,可以看到完整的食材成分, 不含任何食品添加物 。其中食用方式提到”避免讓醬料沸騰”,木不子有向廠商確認原因,說明如下: 讓醬料沸騰會加速醬料中多種香料香氣的耗損,也會讓番茄醬料顏色變地更深更暗。廠商在醬料製備的過程,花了許多心思掌握火候避免沸騰,確保香料與食材保有最佳狀態。所以建議消費者料理過程中,避免讓醬料持續沸騰。 風味上, 有機蕃茄紅甜椒義麵醬 ,以蕃茄為底,搭配紅甜椒、羅勒與荷蘭芹,香氣豐富; 有機蕃茄香辣義麵醬 ,則是以番茄和洋蔥搭配,並帶入多種義式香料,辣椒粉讓醬料帶有微微辣味,但對於習慣中式辣椒醬辣度的朋友來說,這款香辣義麵醬可以說是完全不辣,害怕吃辣的朋友,別被香辣兩個字給嚇跑。 義麵醬除了作出好吃的義大利麵,還能變化出多種美味快速的料理,趕緊一起動手試試看! 10分鐘美味早餐 厚片吐司比薩 (鮪魚玉米吐司比薩/水煮蛋吐司比薩) 厚片吐司+有機蕃茄香辣義麵醬+配料+比薩用起司 = 團購超夯的厚片吐司比薩,不論當早餐或下午茶都適合,用義大利麵醬取代番茄醬,讓吐司比薩有著更豐富的滋味。 鮪魚玉米吐司比薩 食材: 厚片吐司 1片 鮪魚玉米 1湯匙 (使用市售鮪魚玉米罐頭) 有機蕃茄香辣義麵醬 適量 比薩用起司 1湯匙 步驟: 1.厚片吐司表面塗上一層香辣義麵醬 2.撒上鮪魚玉米 3.撒上起司絲,放入預熱160度的烤箱,烘烤5分鐘即可。  水煮蛋比薩 食材: 厚片吐司 1片 水煮蛋 1顆 (切片) 有機蕃茄紅甜椒義麵醬 適量 比薩用起司 1湯匙 步驟:  

咖哩醬百變吃法 焗烤、湯底、快炒樣樣行 REAL ORGANIC咖哩醬介紹

Real organic除了義大利麵醬,也有印度咖哩醬,如果你覺得用印度咖哩粉煮出來的咖哩偶爾太辣偶爾少一味,Real Organic的咖哩醬非常值得入手!咖哩醬除了咖哩飯,還能變身成為湯底,炒醬,焗烤調醬等多種變化! 除了採用 非基因改造食材 ,並符合 英國土壤協會 Soil Association 與 歐盟有機認證 。有機椰奶蕃茄印度咖哩醬更獲得有食品界奧斯卡獎之稱的great taste殊榮,喜歡咖哩的朋友非嘗不可! 風味的部分, 有機椰奶番茄印度咖哩醬 有著椰奶香氣,搭配優格、蕃茄及洋蔥等食材,帶出酸酸甜甜口感; 有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬 ,有著豐富且層次鮮明的咖哩風味,微微的辣度,讓人感受到東南亞咖哩的熱情。 10分鐘健康蔬食料理 咖哩燴鮮菇  現代人外食普遍蔬菜攝取不足,長期早成腸胃不適症狀嚴重,健康無價,不論再忙都要幫自己加青菜!如果你對蔬菜了的調味感到束手無策,咖哩醬絕對是必備好幫手,不論是葉菜類、瓜果類或是菌藻類,遇上咖哩都對味! 食材(2人分): 雪白菇 80克 鴻喜菇 80克 紅蘿蔔 30克 玉米筍 30克 橄欖油 1/2茶匙 有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬 2湯匙 步驟: 1.食材準備:雪白菇與鴻喜菇擦拭乾淨;紅蘿蔔洗淨去皮,切細條;玉米筍縱切四分,再對切分兩段。 2.熱鍋入油,將步驟一的食材放入鍋中翻炒 3.加入洋蔥咖哩醬拌勻,蓋上鍋蓋轉小火,燜煮5分鐘即可起鍋 15分鐘健康晚餐一鍋煮 椰奶咖哩雞絲蔬菜寬粉  天起轉冷,熱湯料理超暖心,一把鍋子輕鬆煮出有肉、有菜、有主食營養滿分的晚餐。 食材: 寬粉 50克(乾燥時秤重) 雞肉絲 50克 紅蘿蔔 50克 玉米筍 50克 青江菜 3束約100克 橄欖油 1/2茶匙 飲用水 1杯(240CC) 有機椰奶蕃茄印度咖哩醬 4湯匙 步驟: 1.食材準備:寬粉泡冷水軟化備用;紅蘿蔔洗淨去皮,切細條;玉米筍縱切四分,再對切分兩段;青江菜,洗淨去尾切段。 2.熱鍋入油,倒入雞肉絲炒散,接著放入紅蘿蔔與玉米筍稍作翻炒,倒入1杯飲用水,蓋上鍋蓋煮至沸騰。 3.開蓋放入寬粉與青江菜,再拌入4湯匙椰奶咖哩醬,蓋上鍋蓋轉小火,將寬粉煮熟即可 木不子的小提醒: 需要較常烹煮時間

絞肉食譜 15分鐘百搭 咖哩炒肉末

豬絞肉與咖哩的完美組合咖哩炒肉末,咖哩炒肉可以用來拌飯拌麵,也可以夾著餅皮一起食用,變化多端。忙碌的時候可以一次製作大量的咖哩炒肉末,分裝冷凍,料理用運非常方便! 咖哩炒肉末 食材: 豬絞肉     100 克 冷凍三色蔬菜         50 克 有機洋蔥蕃茄印度咖哩醬     3 湯匙 橄欖油     1 茶匙 咖哩炒肉末 步驟: 1. 熱鍋入油,放入豬絞肉炒熟 2. 倒入冷凍三色蔬菜丁,拌入咖哩醬,蓋上鍋蓋轉小火燜煮 5 分鐘 3. 打開鍋蓋,轉中火,炒至醬汁收乾即可