簡易食譜，健康飲食 - 營養師教你做美食

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友，一起體驗下廚的趣味與美味！   在馬來西亞和新加坡除了拉茶，印度優格飲料芒果lassi也是常見的飲品 ，台灣現在草莓盛產季，最適合作草莓lassi。印度料理會把lassi當作附餐飲料，木不子覺得以水果和優格為主的lassi做早餐飲料也是很健康營養的選擇！ 一直以來在木不子心中『肉桂搭蘋果』的完美和『巧克力搭香蕉』不相上下。但在嘗過印度風格的『肉桂搭草莓』後心中馬上決定，下次做草莓果醬一定要做肉桂草莓果醬！肉桂加草莓究竟有多速配？趕緊作一杯草莓lassi就知道囉！沒有優格的朋友，請嘗試草莓淋上蜂蜜，灑上些許肉桂粉，吃過之後你會發現肉桂草莓的有趣！ 關於印度Lassi： Lassi是一種混合原味乳酪、水和香料的飲料，是印度人的配餐飲料。正宗的Lassi會加小量印度香料，例如原味加小茴香粉、芒果味加荳蔻粉、草莓味加肉桂粉。若買不到香料或接受不了它的味道，也可以不加。( 資料出處 ) 食譜參考資料： 印度Lassi   How To Make Sweet Lassi影片 料理分量：1人份 料理時間：5分鐘 ▼ 食材： 草莓   1杯 優格   1杯 飲用水 1/2杯 蜂蜜   1茶匙(1茶匙 = 5CC) 肉桂   1/4茶匙 ▼ 步驟 ▲  1 . 草莓洗淨去除蒂頭，將所有材料放入果汁機。 ▲  2 . 攪打均勻，呈現均勻的淺粉紅色後倒入杯中。 ▲  3 . 灑上些許肉桂粉裝飾，即可上桌。 木不子的小分享： 1.肉桂與蜂蜜的分量可依個人喜好調整。 2.飲用水分量增加，Lassi口感較稀，流動性增加；反之，口感較濃稠，可依個人喜好調整。

   ▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友，一起體驗下廚的趣味與美味！ 充滿肉桂香氣的南瓜燕麥粥，開啟美好的一天。大家一起動手做早餐 ！   食譜來源： 木不子廚房做實驗 & 南瓜派食譜 料理分量   1 人份 料理時間   10 分鐘 ▼ 食材： 燕麥 1/2杯 飲用水 1/2杯 鮮奶   1/2杯 熟南瓜   1杯  肉桂粉   1/2茶匙 (可依個人喜好調整) ▼ 步驟： ▲   1. 燕麥片、飲用水與熟南瓜倒入鍋中，將南瓜壓成泥，蓋上鍋蓋小火加熱。 ▲  2. 煮滾後開蓋稍作攪拌。 ▲  3. 加入適量肉桂粉攪拌均勻，可依個人喜好在此步驟加入黑糖或是其他調味料。 ▲   4.再倒入1/2杯牛奶，持續加熱到合適的溫度即可起鍋。 木不子的料理小分享： 1.南瓜本身帶有甜味，即使不加糖也很香甜。 2.南瓜派的常見香料有肉桂、肉豆蔻、薑粉與丁香等等，可依個人喜好添加。 3.紙張上切割一個小南瓜的造型當作肉桂粉濾片，即可創造出可愛的裝飾效果。 4.更多 15分鐘快速早餐食譜 << 更多肉桂南瓜燕麥粥的成品圖 >>