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【料理訣竅】三步驟快速煮出萬用美味紅豆

粒粒分明卻鬆軟入口即化的紅豆大成功:P 實作過程有些小插曲,感謝孟兆慶老師耐心且詳細的解惑 :) 大家趕緊試試看, 非常有成就感的紅豆煮法 ! 【三步驟快速煮出萬用美味紅豆 】完整修正版

【料理訣竅】三步驟快速煮出萬用美味紅豆

電鍋紅豆湯煮法實作,粒粒分明卻鬆軟入口即化的紅豆大成功:P 實作過程有些小插曲,感謝孟兆慶老師耐心且詳細的解惑 :) 大家趕緊試試看, 非常有成就感的電鍋紅豆煮法 ! 【三步驟快速煮出萬用美味紅豆 】完整修正版

【蛋糕裝飾】簡易愛心棉花糖 The Easiest Heart shaped marshmallow

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味! 棉花糖除了可以拿來製作棉花糖翻糖,直接裁切也可以做出愛心造型:D 靈感來源:參考 愛心香腸 ,只要是長橢圓型都可以變化成愛心。 材料與工具: 1.大顆棉花糖 2.糖粉 3.剪刀 步驟: 1.將圓柱型的大棉花糖擠壓變成偏長的橢圓柱。 2.用剪刀剪下至少0.5公分厚的橢圓柱片。 3.棉花糖切口處十分黏手,將切口處沾上糖粉即可方便操作。 4.將橢圓形棉花糖片依照圖片所示的虛線剪開分成兩片。其中一片頭尾對調,即可組成愛心型狀。 5.如果不喜歡太"肥"的愛心,再依據圖中虛線修剪,即可得到一般愛心。 木不子的小提醒: 1.若將糖粉存放在冰箱冷藏庫記得密封完整,避免糖粉吸收冰箱其他食物的味道連帶影響愛心棉花糖的味道。 2.愛心棉花糖可以用在杯子蛋糕或是各種甜點的裝飾。愛心smore食譜整理完畢會再放上來 :)

【食物創意】派對料理 愛心小香腸佐黃瓜 Hear-shape Hot Dog with Cucumber

靈感來源: heart shape hot dog  & 一般三明治常見的小黃瓜火腿組合 ★ 煮熟的小香腸按照圖示切割,再使用牙籤串起,插在黃瓜片上。 ★ 黃瓜的脆甜搭配小香腸的鹹味剛剛好。 ★ 小黃瓜片厚度不可小於1公分,否則會很容易"垮台"。 ★ 務必記得不可先將小香腸切開後才加熱,否則小香腸會變型。

【蛋糕裝飾】簡易愛心棉花糖 The Easiest Heart shaped marshmallow

  ▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味! 棉花糖除了可以拿來製作棉花糖翻糖,直接裁切也可以做出愛心造型:D

【食物創意】派對料理 愛心小香腸佐黃瓜 Hear-shape Hot Dog with Cucumber

     靈感來源: heart shape hot dog  & 一般三明治常見的小黃瓜火腿組合 ★ 煮熟的小香腸按照圖示切割,再使用牙籤串起,插在黃瓜片上。 ★ 黃瓜的脆甜搭配小香腸的鹹味剛剛好。

【食物創意】徒手剝一"串"椪柑 Creative Way to Peel Oranges

▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友,一起體驗下廚的趣味與美味! 【一串橘子剝法圖解 】 ★ 網路上看到的小刀剝法: 1.用小刀將橘子頭尾的皮去除。 2.用小刀切割出開口,開口與頭尾垂直。 3.沿著開口將橘子皮攤平即可呈現出一串橘子。 ★ 木不子實作經驗分享: 參照以上方法,因為台灣椪柑皮很鬆,直接徒手剝皮就可以完成一串椪柑 :P 最近椪柑很甜很多汁,大家一起多吃幾"串"椪柑吧!把椪柑剝成一串一串,直接放在桌上,椪柑皮正好當作容器應該是很棒的宴客點子XD PS : 網路方法出處網址臨時找不到,如果有網友知道歡迎提供:)  

【食物創意】徒手剝一"串"椪柑/一串橘子

  ★ 網路上看到的小刀剝法: 1.用小刀將橘子頭尾的皮去除。 2.用小刀切割出開口,開口與頭尾垂直。