簡易食譜，健康飲食 - 營養師教你做美食

2022 01 update 木不子營養師(周宜姍)，擁有清華大學工學院與北醫營養學院雙學位。清大畢業後前往美國迪士尼追逐餐飲夢，並完成美國惠爾通(Wilton)蛋糕裝飾學校的蛋糕裝飾學程，學習蛋糕裝飾過程心中埋下食物革命的種子。回到台灣擔任專職的自然科家教老師，一邊教書，感嘆補習班學生晚餐隨便亂吃，一邊寫料理部落格想實踐心中的食物革命。擁有中餐、蛋糕丙級證照與豐富的料理實作活動教學經驗。 當了全職媽媽後，面對層出不窮的食安事件與食物營養迷思，感到焦慮與迷惘，決定返回校園攻讀營養系學位，親自找尋答案的真相。原本以為讀完營養系會找到世界上最完美的飲食法，但學習的過程逐漸體悟，追求完美飲食的本身才是焦慮的最大來源。 木不子相信知識就是力量，透過學習，可以化解心中的焦慮與恐懼。 希望透過自身對料理的熱愛，追求營養真相的歷程，分享營養學資訊，幫助對飲食與營養有困惑的民眾，認識營養學，怎麼吃都對！ 不定時提供營養師規劃的健康飲食，簡易食譜與營養學。協助民眾實踐營養學均衡飲食原則。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 木不子深信廚房餐桌是情感交流最美好的場所，希望透過廚房讓人與人產生更多交流與互動，認識吃進去的食物，看懂食品包裝的意義，懂一點科學，找到屬於自己的真滋味，擁有真食人生。  喜歡請朋友到家裡吃飯，一起下廚。志在當一個有著社會主義靈魂，到處散播歡樂米老鼠！將過去在北京、歐洲與美國旅居的生活與大家分享！