教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2010年7月7日

平底鍋家常菜食譜 - 小黃瓜料理 - 小黃瓜食譜- 簡易小黃瓜清炒蒟蒻食譜 (15分鐘平底鍋料理)

夏季輕食料理


最近天氣呈現無敵恐怖熱的情況,38. 39. 40不斷地飆高,待在廚房有點像是在作三溫暖>”<開始來分享些簡易快速的夏季料理,蒟蒻與小黃瓜吃起來很爽口,配上紅蘿蔔的顏色讓餐桌變地很豐富,有空動手做做看吧!也希望天氣不要在這樣子無限制地熱下去了>”<


食材:

1.紅蘿蔔 1跟(中型)
2.小黃瓜 2跟(中型)
3.蒟蒻 200g
4.橄欖油 2茶匙(10cc)
5.飲用水 3湯匙(45cc)
5.鹽巴 適量

步驟:

1.紅蘿蔔、小黃瓜與蒟蒻洗淨切成長塊狀或是片狀備用。
2.平底鍋放入飲用水三湯匙與紅蘿蔔片,蓋上鍋蓋中小火悶約3分鐘。
3.打開鍋蓋翻炒至水分收乾,接著倒入橄欖油並放入小黃瓜片與蒟蒻片翻炒1分鐘。
4.起鍋前加入鹽巴翻炒均勻調味即可。

木不子的小心得:
1.也可以用醬油取代鹽巴調味。
2.青椒甜椒也很適合放入增添料理色彩。

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