教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2011年12月14日

平底鍋點心食譜-酥脆點心.香料起司脆餅(10分鐘簡易點心食譜)

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上次購買的餛飩皮持續消耗中。比起單純的起司餅,多了餛飩皮口感更豐富。
食譜來源:
木不子廚房做實驗
食材:
焗烤用雙色起司(Mozzarella/Cheddar),30g
餛飩皮,6張
橄欖油,適量


調味料:
乾燥巴西利,適量
步驟
1.食材備妥。
2.乾燥巴西利加入起司中。
3.將香料與起司攪拌均勻,並把用湯匙將起司條切成碎粒。
4.餛飩皮刷上一層橄欖油。
5.放入香料起司內餡。
6.闔上餛飩皮,用指腹壓緊開口處。



7.表面刷上橄欖油。
8.刷過橄欖油的表面朝鍋底放入,中小火煎煮,並將未塗上橄欖油的那一片刷上橄欖油。
9.煎至兩面呈現金黃即可。
10.上桌前可放在網架上,避免底部濕掉。
木不子的小分享:
1.餛飩皮刷上一層橄欖油可以方便闔口密封。


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