教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2013年1月11日

【蛋糕裝飾】簡易愛心棉花糖 The Easiest Heart shaped marshmallow


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棉花糖除了可以拿來製作棉花糖翻糖,直接裁切也可以做出愛心造型:D

靈感來源:參考愛心香腸,只要是長橢圓型都可以變化成愛心。

材料與工具:
1.大顆棉花糖
2.糖粉
3.剪刀

步驟:



1.將圓柱型的大棉花糖擠壓變成偏長的橢圓柱。
2.用剪刀剪下至少0.5公分厚的橢圓柱片。
3.棉花糖切口處十分黏手,將切口處沾上糖粉即可方便操作。
4.將橢圓形棉花糖片依照圖片所示的虛線剪開分成兩片。其中一片頭尾對調,即可組成愛心型狀。
5.如果不喜歡太"肥"的愛心,再依據圖中虛線修剪,即可得到一般愛心。


木不子的小提醒:
1.若將糖粉存放在冰箱冷藏庫記得密封完整,避免糖粉吸收冰箱其他食物的味道連帶影響愛心棉花糖的味道。
2.愛心棉花糖可以用在杯子蛋糕或是各種甜點的裝飾。愛心smore食譜整理完畢會再放上來 :)


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