平底鍋早餐食譜-三明治食譜-簡易焗烤法式香蕉土司(15分鐘平底鍋料理）

 

以前在瑞典常常看法國室友在煎香蕉，在台灣有許多鐵板燒餐廳也都有煎香蕉的料理，通常會淋上巧克力醬或是蜂蜜搭配，此次嘗試起司的組合，鹹鹹甜甜的與起司巧克力有異曲同工之妙。

2013 .4. 04 補充 : 如果用成熟度比較高的香蕉酸味會比較淡,但是太過成熟的香蕉太軟煎起來容易爛爛的; 所以建議不習慣香蕉煎煮過後微微酸味的朋友,可以淋上些許蜂蜜或巧克力醬增加甜味.兩者和起司搭配起來都很適合.

 食譜來源：
來自法國室友的煎香蕉＋木不子廚房做實驗

食材：
土司,1片
香蕉,1條
起司條,適量
麵粉,適量
橄欖油,1茶匙

步驟

1.食材備妥,請忽略中間的蘆筍。
2.香蕉切片。
3.平底鍋開中小火，倒入橄欖油。
4.香蕉入鍋前，表面沾上薄薄一層麵粉，香蕉能夠更快上色。
5.若土司從冰箱取出需要烘烤，可放在平底鍋的一旁一起加熱。
6.煎煮香蕉過程，約1~2分鐘翻面一次。

7.呈現喜歡的色澤後即可熄火。
8.將香蕉片排上土司。
9.鋪上起司條。烤箱以170度的上火將起司融化即可。
10.盛盤，上桌。

 木不子的小分享：
1.多出來的煎香蕉直接食用，外脆內軟十分可口。
2.手邊沒有烤箱的朋友可以使用早餐的起司片，先在土司上鋪上起司片，再放上剛煎好的香蕉片，運用香蕉片的餘溫融化起司片，一樣很美味。

 

食後感想： 簡易美味的香蕉料理，不論是作早餐或是下午茶都十分滿足：）