![肉桂烤餅 cinnamon rusk 成品 (3) 肉桂烤餅 cinnamon rusk 成品 (3)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRDS8hqWrXlhEtFxkVdXBHSeE6Tt52MeG5_F8Sbl8ExcrFHY_e_3R3ym6Njx6RiPmbfrM2v1EQUcOhtoniNppQmwTyZGTB4w1YgkgYRnPlq0XVzpBwqXo-Ic1PBc-E3-2CDpNNQR-rxS_/s1600/1347022266-3347169514_n.jpg)
之前高中同學會準備的肉桂糖烤餅,同學們都非常喜歡,還有朋友開玩笑想要下單XD木不子還是老話一句:參考食譜動手作吧 :D
讓人一口接一口的涮嘴點心!
食譜來源:
木不子廚房做實驗
食材:
法國棍子麵包 半條
特細砂糖 1湯匙
肉桂粉 1/2湯匙
融化奶油 30g (可改用橄欖油)
步驟:
1. 烤箱預熱130度C,法國棍子麵包切片,厚度不要超過1公分皆可。
![肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (1) 肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (1)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSdqx3IhbxYiaBqB7EKsbgjhxeG9NqY195oGcOjP276RuTMVzQXqhcMQmVa-p1REL3fkmHwcClRHeySKeJLOdH3hkAib5IXp0QhHjzVlgXPW6bYu6c7GUjKYGPK2ggwgXPO1A5mQ2JKRp/s1600/1347022382-2008322814_n.jpg)
2. 將法國麵包片刷上融化奶油。
![肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (4) 肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (4)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7SLwogxhN_iNaWkuezK0ynuJTKbTgHf33lgFJsMcVx4u1-4-NUbKKa5tIbNCLX2uvoSExbKcTs5ssG9X-au4gwxtrpPT459ydLZWjCWc9A6BgHokEoBVOzxEMlOJxuNhyphenhyphenmZ0T4DW5q9bL/s1600/1347022528-2547619943_n.jpg)
3. 特細砂糖與肉桂粉混合均勻,用篩網將肉桂糖粉灑在奶油麵包片上。
![肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (7) 肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (7)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEc0_o_1raOHsy_VxUfySSL4z3W3Y2-3AQbJ6Hru0jvElLu1I9bWiKxYw0OQhFDWsvgWYCw8-4OQMn67_RAdyLZMEmkGrhzmESDQQLUEi3kHRFgIsRfwLxg5emFOVvph9NJ8L7e59Sldfz/s1600/1347022619-246302698_n.jpg)
4. 送入烤箱烘烤3~6分鐘。(請依烤箱火力強度調整)
![肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (8) 肉桂烤餅 cinnamon Rusk Recipe (8)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU_PtGq6c14Rnk4ujEJZmCNfFzzz5AbDXR1w53Yq4HVP0TLsmE2qTCDBL2I_Jdw-43_S5QGLm_jpurZ_uqa8wQvftnbJyx27IJsVCjJcExU2NuSHyouif9f98dyx5zJHv1jCl6MXiRsChX/s1600/1347022698-1673074846_n.jpg)
木不子的小分享:
1. 法式烤餅的厚度避免太厚,否則又硬又厚不易食用。(小於0.5公分的厚度,會讓人一片接一片停不下來,超級涮嘴 ~~~將吃不完的法式棍子麵包丟入冷凍庫,隔天就可以輕鬆切出小於0.5公分的厚度,厚度小於0.5公分的薄烤餅,烘烤時間縮短在2分鐘)
2. 烘烤時間可依據烤箱溫度作調整。
3. 沒有烤箱用平底鍋也能作出酥脆的法式烤餅
法式炒磨菇烤餅食譜 http://www.cupcookstudio.com/2012/09/15_6.html
4. 可以用橄欖油取代奶油。
5. 隔夜吃不完乾掉的法國麵包改作烤餅,馬上又成美味點心!
6. 烤完放涼,存放在真空密封罐,夏天常溫下可以存放3~5冬天可放5~7天。
![肉桂烤餅 cinnamon rusk 成品 (1) 肉桂烤餅 cinnamon rusk 成品 (1)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWKdodjRnlDqbZGs-GlpC_PazK35WZAFtj93wuOzJmVMdKoMnIGAUVth4SBODKSags4D2-y6GW22N-3Ra2h_u28zBgSfGuYzR8GKCHeDAYQUugXLDukWePmbEr1zDUdaVG2BVYuhaCMJqV/s1600/1347022825-3226452519_n.jpg)
![肉桂烤餅 cinnamon rusk 成品 (2) 肉桂烤餅 cinnamon rusk 成品 (2)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11gKF7Uoa104Q3rQag5ua-rm-baMDgBr1q0AOhB3dlCddsfFue7d1zzCeIebp60bEftBzAjcPjINzAFB-YKjBkc9GqezXkCfgHQQsK-rZl3VI1ZMLP6rd40hXARe_5VJFFl2IHGhVG4eB/s1600/1347022825-4034540958_n.jpg)
留言