營養學實驗課會學習認識食物的份量，除了學習尚未烹調的食材分量，也會練習評估外食的食物份量。木不子覺得很實用，雖然誤差一直存在(以壽司來說，其實每一次買到的魚片/米飯大小會有大小差異)，但透過持續的練習，準確度會越來越高，更重要的是練習過程，也讓自己認識究竟我們平常吃了多少食物。
鮭魚鮮蝦壽司(爭鮮) 一盒四顆鮭魚壽司、四顆鮮蝦壽司
☆ 4顆鮭魚壽司提供約 1EX鮭魚(中脂)，2EX米飯，共215大卡
☆ 4顆鮮蝦壽司提供約 0.5EX蝦子(低脂)，2EX米飯 ，共167.5大卡
☆ 1包爭鮮壽司芥末醬提供4大卡；1包爭鮮壽司醬油提供4大卡
PS：壽司米飯會加醋和糖調味，糖會提供熱量，不過木不子還在研究壽司飯添加的確切份量，若有更進一步的消息會上來更新。
PS : 誤差一定存在，因為外食的調理過程我們並無法完全百分之百的掌握。歡迎一起討論找尋更精確的方法 ^_^
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