教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2011年10月18日

平底鍋早餐食譜-三明治食譜-簡易焗烤法式香蕉土司(15分鐘平底鍋料理)

焗烤法式香蕉土司  


以前在瑞典常常看法國室友在煎香蕉,在台灣有許多鐵板燒餐廳也都有煎香蕉的料理,通常會淋上巧克力醬或是蜂蜜搭配,此次嘗試起司的組合,鹹鹹甜甜的與起司巧克力有異曲同工之妙。

2013 .4. 04 補充 : 如果用成熟度比較高的香蕉酸味會比較淡,但是太過成熟的香蕉太軟煎起來容易爛爛的; 所以建議不習慣香蕉煎煮過後微微酸味的朋友,可以淋上些許蜂蜜或巧克力醬增加甜味.兩者和起司搭配起來都很適合.

 食譜來源:
來自法國室友的煎香蕉+木不子廚房做實驗

食材:
土司,1片
香蕉,1條
起司條,適量
麵粉,適量
橄欖油,1茶匙

步驟


1.食材備妥,請忽略中間的蘆筍。
2.香蕉切片。
3.平底鍋開中小火,倒入橄欖油。
4.香蕉入鍋前,表面沾上薄薄一層麵粉,香蕉能夠更快上色。
5.若土司從冰箱取出需要烘烤,可放在平底鍋的一旁一起加熱。
6.煎煮香蕉過程,約1~2分鐘翻面一次。


7.呈現喜歡的色澤後即可熄火。
8.將香蕉片排上土司。
9.鋪上起司條。烤箱以170度的上火將起司融化即可。
10.盛盤,上桌。

 木不子的小分享:
1.多出來的煎香蕉直接食用,外脆內軟十分可口。
2.手邊沒有烤箱的朋友可以使用早餐的起司片,先在土司上鋪上起司片,再放上剛煎好的香蕉片,運用香蕉片的餘溫融化起司片,一樣很美味。

 

食後感想: 簡易美味的香蕉料理,不論是作早餐或是下午茶都十分滿足:)
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