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| 寄件者 木不子.廚房實作 |
說到山粉圓，木不子就想到小時候第一次煮羅勒籽的恐怖經驗：某個炎熱的下午小木不子一個人在家熱到不行，翻箱倒櫃找出了山粉圓，很高興地想說來喝碗羅勒子。因為只有一個人所以很不貪心地用了小碗裝了一碗羅勒籽！
把羅勒籽倒進小碗公(想說只有一小碗用個小碗公應該就綽綽有餘了，錯誤的開始)裡，再倒入涼開水洗一洗，可怕的事情發生了，宮崎駿龍貓卡通中黑點點爆滿房間的畫面發生了……碗公中羅勒籽們以迅雷不及掩耳的速度膨脹湧出碗公，然後順著洗手槽衝向排水口…，小木不子被這一幕羅勒子爆炸的畫面嚇傻了，回過神來碗公裡還是滿滿一碗來不及逃走的羅勒子，小木不子心中OS:是龍貓嗎？揉揉眼睛，故作鎮定地拿著大鍋煮糖水，把剩餘一大碗公的羅勒籽倒入鍋中攪拌！就這樣一鍋羅勒子從下午喝到了晚上，然後還找出龍貓的卡通影帶邊喝邊看！接著逃走的羅勒子們卡在排水口，被家姐發現，家姐聽完了小木不子的龍貓奇遇記之後，表情看起來像是很想罵人可是又很無奈的樣子….
長大回想起來發現小時候滿蠢的XDXD
回歸正題，仙草跟羅勒籽都是夏季消暑很好的點心！自己動手作安全又衛生！
食材：
羅勒子 100cc
飲用水 300cc(煮羅勒籽用)
仙草凍 適量
砂糖 50g
飲用水 200cc(糖水用)
冰塊 適量
步驟：
1.羅勒籽用飲用水洗淨，放入滾水中燙煮一下。許多羅勒籽包裝上都會標示免洗免煮，不過木不子習慣要洗要煮。
2013/4/25補充 : 有部分包裝標明, 高溫加熱會破壞羅勒籽的營養素, 提供參考 .
2.飲用水加熱，融化砂糖。
3.仙草切塊加入羅勒籽，再依個人口味加入糖水與冰塊。
木不子的小心得：
1.添加一些蜂蜜可以增加風味。
2.容器的選用可大不可小，否則羅勒籽很容易滿出來！
2013/05/24 補充
羅勒籽 VS 山粉圓
羅勒籽比較小顆，比較立體，像炒過鼓起的的黑芝麻；山粉圓比較大顆，呈現扁平水滴形，吸水後膨脹。關於羅勒籽與山粉圓是否需要烹煮，有許多說法，木不子傾向都要煮滾，提供參考；此外，還會先用冷開水清洗，挑除雜質。
下圖就是山粉圓：
山粉圓與羅勒籽偶爾會夾帶一些非"同類"的不明物體：
留言
慘的是....我看不懂為啥山粉圓會爆炸呀＠＠
版主回覆：(07/04/2010 04:04:54 AM)
莉莉安,
因為小木不子 以為一小碗的山粉圓 煮出來也只會是一小碗,所以用了一個小碗公來洗, 沒想到一小碗山粉圓是會變成一大鍋山粉圓的 ~~~~ 長大後學過了教訓之道要用大一點的容器了 !!
感謝你的提醒^^ 木不子修改了一下文章的內容,看來這種蠢事指有小木不子才會發生~~~~
版主回覆：(07/05/2010 09:16:17 AM)
羅勒籽 感謝你的提醒, 木不子發現原來自己一直把羅勒籽誤認為山粉圓 !! 謝謝你的提醒! 文章已經修改 !