一周30分鐘晚餐料理計畫「New Mazda2」餐桌環遊世界 Part 2(廠商食譜設計)

New Mazda2除了智慧人性的遙控鎖，舒適的座椅設計讓人想賴在車裡當沙發馬鈴薯。談到馬鈴薯，在歐美國家是很普遍常見的食材，木不子打包票保證：喜歡馬鈴薯料理，到歐美國家唸書工作絕對不會有飲食水土不符的問題！接下來迎接周末，料理將以美味的馬鈴薯為主變化出不同的異國美食！還記得上週的米飯料理嗎? 薑汁燒肉蓋飯, 韓式泡菜鍋, 櫻花蝦炒飯與 火腿蛋炒飯 大家最喜歡哪一道呢 ?

星期五：無國界馬鈴薯煎餅

 

幾乎在所有的歐美國家都可以看到馬鈴薯煎餅，有的將馬鈴薯刨絲有的切丁，配料的選擇也很隨性，星期五結束一整個星期的工作，就用最省力的馬鈴薯泥做煎餅吧！
食譜來源：
木不子廚房作實驗

食材：
馬鈴薯泥        1顆(中型)
雞蛋                1顆
起司                1/3杯
橄欖油            1/2茶匙(料理用)

橄欖油            1茶匙(烹調用)
調味料：
粗粒黑胡椒粉        適量       
鹽                    適量
步驟：
1.馬鈴薯泥丟入電鍋蒸熟，壓成泥備用。
2.將雞蛋打散加入起司與橄欖油，再加入鹽和胡椒調味。
3.雞蛋液倒入馬鈴薯泥拌勻。
4.平底鍋熱鍋後倒入橄欖油，放入馬鈴薯煎餅糊，煎至兩面呈金黃色即可。

星期六：美式馬鈴薯濃湯佐法式炒蘑菇烤餅
 
 

正式迎接星期六，法式烤餅搭配濃郁的馬鈴薯濃湯讓人一整天都充滿元氣！

食譜來源：

木不子廚房作實驗
食材：
馬鈴薯濃湯
馬鈴薯泥        1顆(中型)
玉米粒            1/4杯
火腿丁            1/4杯
鮮奶                400cc
起司                1/3杯
鹽巴                適量
乾燥巴西利    適量
奶油                1湯匙

法式炒蘑菇烤餅
法國麵包片    6片
蘑菇                100g(洗淨切片)
蔥花                1湯匙
粗粒黑胡椒粉        適量  
   
鹽                    適量
橄欖油            適量


步驟：
馬鈴薯濃湯
1.湯鍋熱鍋，放入奶油，將火腿丁炒香。再放入馬鈴薯泥、起司與玉米粒翻炒。
2.將鮮奶倒入湯鍋，小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，避免鍋底烤焦。
3.馬鈴薯濃湯煮滾起鍋前加入鹽巴與巴西利調味，可依個人喜好調整香料種類。
法式炒蘑菇烤餅
1.平底鍋熱鍋，將法國麵包片塗上橄欖油，放入鍋中以中小火烘烤至金黃色。
2.平底鍋熱鍋放入1茶匙橄欖油，放入蘑菇片翻炒至金黃色，加入粗粒黑胡椒粉與鹽巴調味，起鍋前放入蔥花拌勻。
3.將炒蘑菇放在法式烤餅上一起食用。
料理流程：
 

星期日：法式焗烤馬鈴薯
  

和朋友一起共用餐，色彩繽紛的焗烤馬鈴薯絕對讓大家驚艷！
食材：
馬鈴薯    2顆(中型切塊)
甜椒        1杯(切丁)
雞蛋        3顆
起司        1/2杯(加入蛋中)
起司        1/2杯
鮮奶        1杯
花椰菜    1杯
橄欖油    1茶匙
調味料：
粗粒黑胡椒粉        1/4茶匙
鹽                            1/4茶匙

步驟：
1.平底鍋熱鍋倒入1茶匙橄欖油，馬鈴薯塊放入鍋中煎熟撈起備用。
2.甜椒與花椰菜放入鍋中稍作翻炒，取起備用。
3.雞蛋打散加入鮮奶、1茶匙橄欖油與調味料和1/2杯起司攪拌均勻。
4.烤盤先鋪上馬鈴薯，倒入蛋液，鋪上彩椒與花椰菜。
5.烤箱預熱攝氏170度，烘烤30~40分鐘。取出烤盤灑上起司條，再以攝氏190度烘烤5~10分鐘。
料理流程：

 
木不子的料理心得：
1.星期五一次蒸好兩餐份的馬鈴薯，未食用完畢的馬鈴薯壓成泥放入冰箱為星期六的馬鈴薯濃湯作準備！
2.法式焗烤馬鈴薯烘焙時間請依據烤箱火侯與烤盤大小作調整。
3. 鹽巴分量可依個人口味鹹淡作調整，木不子建議如果是邀請朋友到家裡吃飯，可以作清淡口味，再提供黑胡椒鹽或起司粉讓朋友自行灑上調味。



餐桌環遊世界繞了一大圈，你最喜歡哪一道料理呢？其實，出遠門旅行最重要的就是人身安全，New Mazda2車鎖設計，開鎖功能由主駕駛車門控制，一個人也能安心開車。
 

坐上New Mazda2享受屬於自己的自由廣場

 

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