▲ 歡迎按讚分享給身邊的朋友，一起體驗料理的趣味與美味！
▼ 前往展場的路上就可以看到相關的旗子與展示。
▼ 除了紙本資料，展場也放了幾台平版提供電子書刊資料閱讀。
【美食藝術創作】
由藝術家朱芳毅以蒸籠為容器，盛裝一道道港式美食，色香味俱全是美食的重要元素，創作者大膽地將顏色抽離，我們僅能透過外型來猜測，這樣的美食體驗十分特別。猜不出來不用緊張，因為展覽會場有貼心的工作人員隨時為大家解惑。
以下圖片大家一起來猜猜看。美食名單提示：燒賣、蟹腳、小籠包、叉燒包、菠蘿油、河粉、鳳爪、蝦餃、燒鴨、蛋塔、魚蛋
【粥粉麵飯影音錄像區】
影片畫質與內容都很好，看完對料理者的堅持與用心十分讚嘆！順手抄了一些筆記，影片速度很快，只摘錄了一小部分，分享給大家。
許多老店早上三四點就起來熬粥，代代相傳就為了守住對那一鍋粥的堅持。
魚丸師傅說：要讓吃飯的人開心，收錢的人開心，就要付出。
影片筆記：
竹昇麵是一種用竹竿壓製的麵條，以鴨蛋和麵粉為主材料，鴨蛋顏色較深，味道也較香。壓製好的竹昇麵最好在四個小時內煮食，口感最加。
用機器壓麵速度快，但容易讓麵條死筋，人工壓麵費工夫，但有獨特不可取代的地方。
一碗好麵必須有三好：打麵好、湯好、煮麵好。
煲仔飯好吃秘訣，上桌後，先打開過蓋淋上醬油，蓋上鍋蓋再燜兩分鐘，接著開蓋將醬油與飯拌勻即可享用。
.JPG)
香港人吃燒肉加芥末，除非客人要求，否則一般不提供醬油。
好吃的燒肉皮要脆、油脂不能太厚、肉不能太硬太老。一定要選用瘦肥相間的肉才能做出好吃的燒肉。
梅花肉脂肪太少，選用肥瘦層次分明的豬腩(五花肉)來做燒肉最適合。
肉皮抹鹽後用針扎洞，可以協助入味。
【互動投影區】
點選桌上的菜單，盤中就會投影出對應的料理。
【港式飲茶餐廳特色用語】
前往香港進行美食之旅必備的特色用語學習。
展覽時間到4/7號截止，有打算去香港旅行的朋友可以參考:D
展覽細節網址
留言