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2012年9月8日

平底鍋點心食譜-焗烤起司法式烤餅(Cheese Rusk)(10分鐘簡易點心食譜)

Cheese Rusk 起司烤餅 成品 (1)   

 

法式烤餅各式吃法研究中,這款平底鍋作的焗烤起司烤餅也很美味!

食譜來源:

靈感來自黃金乳酪餅食譜http://www.cupcookstudio.com/2011/12/mozzarellacheddar10.html

 

食材:

法國麵包片 6片

焗烤用起司條 適量

橄欖油

 

器材:

烤盤紙

 

 

步驟:

1.  將法國麵包片刷上橄欖油,放入平底鍋烘烤成原味烤餅。

詳細作法參考 炒磨菇烤餅食譜 http://www.cupcookstudio.com/2012/09/15_6.html

2. 將起司條放在裁剪過的烤盤紙上,放入平底鍋加熱。並將烤餅蓋上。
起司烤餅 cheese rusk process (1)   

 

3. 待起司邊緣呈現金黃色即可起鍋。
起司烤餅 cheese rusk process (2)  
 

4. 將烤盤紙取下。
 

 

木不子的小分享:

1. 烤完後若沒有要立即食用,請放在網架上透氣放涼,避免水蒸氣讓烤餅濕掉。

2. 若烤餅因為水蒸氣濕掉,可再放入鍋中回烤即可。

 起司烤餅 cheese rusk process (5)  

焗烤起司烤餅(Cheese Rusk)成品圖

Cheese Rusk 起司烤餅 成品 (2)Cheese Rusk 起司烤餅 成品 (3)Cheese Rusk 起司烤餅 成品 (5)   

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