教你做點心蛋糕與美食


懂一點科學,找到屬於自己的真滋味。木不子,幻想有一天能夠在廚房教科學的化學老師。真食人生進行中 cupcook2009@gmail.com

2010年3月8日

平底鍋甜點食譜 - 鬆餅粉食譜-可麗餅做法 - 超簡易可麗餅

簡易點心.可麗餅

鬆餅粉食譜一直很熱門,還沒按照網路鬆餅粉配方自製鬆餅粉前,先用市售鬆餅粉做可麗餅解饞。三五好友一起動手做點心,是很快樂的事情。如果手邊沒有烤箱,可以嘗試用不沾平底鍋做可麗餅,可鹹可甜充滿變化的可麗餅,讓大家一起發揮創意!!

食譜來源: 鬆餅粉外包裝
材料:
1.鬆餅粉150g
2.鮮奶or豆漿200cc
3.雞蛋1顆
4.橄欖油/奶油 適量



步驟:
1.將鬆餅粉過篩拌入雞蛋與牛奶,靜置5分鐘。
2.將平底鍋加熱,刷上橄欖油/奶油。
3.倒入麵糊,圖片中的平底鍋直徑31公分,倒入100cc的可麗餅漿。拿起鍋子讓可麗餅漿均勻擴散。
4.可塗上花生醬或任何喜歡的食材。
5.待可麗餅皮邊緣呈現黃棕色時即可準備起鍋。

可麗餅邊邊呈黃棕色

6.先對折,再依序摺成一個三角形。

木不子的小提醒:
1.鬆餅粉拌入液體時,可先將雞蛋與牛奶混和攪拌均勻,再分次加入鬆餅粉。
2.如果鬆餅麵糊有拌不開的顆粒,請用篩網過篩。
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